Среди всех известных видов печей лишь одна использует для разогрева и приготовления пищи не тепло, а радиоволны. Как вы уже догадались, такими свойствами обладают исключительно СВЧ-модели. На самом деле этот вид техники больше напоминает радиоприемник, чем плиту в ее стандартном исполнении. Но тогда возникает вопрос: как греет микроволновка и греет ли? В поисках ответа на него нам придется узнать, из чего состоит такой аппарат и как он готовит еду.

Принцип работы микроволновки

Нагревание продуктов в СВЧ-печи происходит под воздействием микроволн – в этом и состоит ее главное отличие от обычной плиты. Происходит это следующим образом. В любой пище содержится некоторое количество воды. Каждая ее капля состоит из миллионов молекул, которые под воздействием микроволн начинают раскачиваться, а врезаясь друг в друга, выделяют тепло. В этом и заключается принцип работы микроволновой печи.

Но как этому прибору удается производить микроволны? Чтобы узнать это нужно заглянуть внутрь, туда, где скрываются его основные компоненты. В устройство микроволновой печи входят:

• духовой шкаф;
• панель управления;
• волновод;
• вращающаяся подставка;
• трансформатор;
• конденсатор;
• магнетрон.

Последняя деталь составляет основу таких аппаратов и именно она ответственна за выработку микроволн. Чтобы понять, как это происходит изучим ее принцип работы.

Устройство магнетрона

Это полая трубка, состоящая из отдельных отсеков, внутри которых абсолютный вакуум. Так в чем же секрет? При включении прибора ток с панели управления попадает в трансформатор микроволновки. Вместе с конденсатором он начинает наращивать мощность и передает ее в магнетрон. Последний поглощает огромное количество энергии, чтобы затем превратить ее в микроволны, помогающие разогревать пищу. Но как прибору удается получать электромагнитные волны? Изучая далее устройство микроволновки, мы сможем найти ответ и на этот вопрос.

Поступающий внутрь магнетрона ток направляет электроны к внешней поверхности трубки. В это время расположенные на ее концах магниты создают поле, заставляя электричество расходиться лучами, напоминающими спицы велосипедного колеса. Ударяясь о стенки трубки электроны разлетаются по U-образной кривой. Перемещаясь туда и обратно на огромной скорости, они и создают микроволны, а внутренняя антенна магнетрона направляет их на волновод. С него микроволны попадают в духовой шкаф. Его металлические поверхности отражают их, заставляя отскакивать от стенок и воздействовать на пищу, расположенную на вращающейся подставке.

Узнав принцип действия основной детали устройства, легко понять как работает микроволновая печь. Посылаемые с него электромагнитные волны приводят в движение молекулы воды, тем самым порождая тепло. Таким образом и происходит приготовление пищи при помощи радиоволн. Несмотря на кажущуюся простоту починить сломавшуюся микроволновку самостоятельно сумеет не каждый, но с этой задачей легко справляются сотрудники компании КБТ-Сервис.